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告别厨房细菌重灾区

作者：英利浦科技集团发布时间：2021-07-16 10:54:41 浏览量：1409

气温逐渐升高，无处不在的细菌会变本加厉肆无忌惮地作乱，而厨房往往是重灾区，注意了，厨房可以是家庭美食的源头，也可以是伤害健康的杀手，一起来看看，这些厨房里的隐形陷阱。

一、冰箱

厨房中家用冰箱平均每平方厘米约有1千万种细菌，冰箱保管的食材过期保管的话，耶尔森氏菌、沙门氏菌、李斯特菌等各种细菌都容易繁殖。细菌如果大量繁殖，容易污染肉类、开封的乳制品、水果等，威胁身体健康。

正确使用冰箱：

1.不要把冰箱塞满，最多放7成，使冷空气可以循环。

2.建议冷藏温度设置在4摄氏度左右，冰箱不能完全抑制细菌，但是可以缓解细菌生长。

3.无论是冷藏室还是冷冻室，都应该把及食食用的放在上层，需要加热的放在下层。

4.经常清理冰箱里的剩饭，每月给冰箱彻底清洁。

二、冻肉

在日常生活中，我们经常买很多肉放在冰箱里冷冻。冷冻的肉会降低营养，特别是解冻时间过长，反复解冻的肉容易繁殖细菌。根据实验数据，一块肉反复解冻4次后，细菌的数量可能会增加16倍。

肉类科学解冻：

1.提前12小时将肉类取出放在常温下自然解冻，这种解冻方式比较花时间，但口感更纯正，营养更丰富。

2.将肉放入微波炉，小火慢慢化即可。重点是火力必须小，不要着急，因为解冻时温度过高容易导致营养流失。

三、洗碗

人们吃完饭后会把碗堆叠一起泡在水中，如果吃完饭不马上洗碗的话，不仅容易产生异味，还会造成碗底和碗中细菌交叉感染，而且浸泡时间越长，繁殖的细菌就越多。碗上残留的污垢油腻，给细菌提供繁衍条件。

正确洗碗方法：

1.锅底和盘子里有多余的油污时，最好用纸巾擦拭后再洗。这样不仅可以减少洗碗的工作量，还可以防止厨房油污堵塞下水道。

2.饭后立即洗碗，加入温水浸泡洗净，油污容易洗净。对于筷子最多用热水浸泡10分钟后清洗，浸泡时间不要太长，否则霉菌容易繁殖。

3.海绵和抹布具有吸水属性，食物残渣、油脂等容易残留，是完美的细菌培养盘。因此，洗碗布最好定期更换，每月更换一次，以确保家庭健康。

四、厨余垃圾放置

每天的厨房垃圾，如果不马上打扫的话，威胁健康的可能性很高。厨房垃圾中水分含量达到70%，容易发酵，长时间放置，会污染室内空气，产生多种强感染性病菌。如果不立即清扫，厨余垃圾腐败后会发出臭味，污染室内环境。厨余垃圾中的许多致病微生物往往是蚊子、苍蝇、蟑螂的美食，威胁着家人的健康安全。

厨房垃圾及时处理：

厨房垃圾必须每天扔掉，不能在厨房放太久。但是，很多上班族因为忙碌的工作不能马上处理厨余垃圾，很多老人因为行动不便或者害怕浪费塑料袋，所以不能每天扔一次厨房垃圾。此时，您可以在家中安装英利浦食品垃圾处理器，方便快捷地就地处理厨房垃圾，防止厨余垃圾滋生细菌、蚊子和异味，保障了健康的厨房环境。