餐厨废弃物是当下制约我国环保事业发展的瓶颈之一，也是造成环境污染、资源再利用困难的根源之一。近年来，我国正加速推进垃圾分类工作。习近平总书记在多个场合对垃圾分类工作做出重要指示,政学企一直在关注、研究和推动垃圾分类，但中央提出从制度上解决还是首次。
2016年12月，习近平主席主持召开中央财经领导小组会议研究普遍推行垃圾分类制度，强调要加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，形成以法治为基础、政府推动、全民参与、城乡统筹、因地制宜的垃圾分类制度，努力提高垃圾分类制度覆盖范围。习近平主席还多次实地了解基层垃圾分类工作开展情况，并提出明确要求。
2019年6月，习近平主席在对垃圾分类工作作出重要指示，提出实行垃圾分类是关系广大民众生活环境，关系节约使用资源，也是社会文明水平的一个重要体现。
国家宏观政策和产业政策的走向直接影响垃圾处理业的发展方向，近年来国家及地方出台了一系列关于垃圾处理业发展的政策。
