餐厨废弃物处置产能缺口,以目前各省份投运产能和理论餐厨废弃物产生量数据对比来看，多数省份的餐厨废弃物处理能力不足，缺口明显。全国总缺口约6.36万吨/日。其中经济发达、人口众多、餐饮市场活跃的广东（6832t/d）、河南（5214t/d）、江苏（3955t/d）、山东（3613t/d）理论缺口较大。
在“十四五”规划中，党的十九届五中全会明确提出了要坚定不移贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。各省市争先将餐厨垃圾处理写入“十四五”规划。
根据智研咨询集团发布的《2019-2025年中国餐厨垃圾处理行业市场潜力分析及投资机会研究报告》，我国餐厨废弃物处理市场的空间高达3500亿元人民币。
