餐厨废弃物的定义

DEFINITION OF FOOD WASTE



餐厨废弃物主要成分为

米和面粉类食物、残余蔬菜、动植物油、肉骨等,

从化学组成上有淀粉、纤维素、蛋白质、油脂类和无机盐。极易腐烂变质,散发恶臭。

 

与其他垃圾相比,具有含水量、有机物含量、油脂含量及盐分含量高,营养元素丰富等特点。