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在日常的厨房生活中，湿漉漉、油腻腻的厨余垃圾给家庭厨房的地面和台面造成了清洁的负担，而有尖有刺的食物，戳破垃圾袋时造成的尴尬也让人懊恼。每日三餐之后厨房中的打扫和清理总让人头疼。

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

因此，厨余垃圾若不科学规范地做好处置，对环境、动物与人类的健康都是一大危害。所以，在平时的生活中，我们不仅要及时地做好厨余垃圾的处理和再利用，也要从源头上减少浪费，改正不良丢弃习惯，做到有规划的“光盘”哦！

小链接：国外如何处理厨余垃圾？

英   国

近年来，英国在厨余垃圾处理方面最具轰动效应的当属利用厨余垃圾发电。2011年，英国废物处理公司建设了全球首个全封闭式厨余垃圾发电厂，利用厨余垃圾进行发电。目前，这家发电厂平均每天可以处理12万吨垃圾，发电150万千瓦时，可供应数万户家庭24小时用电。

法   国

法国政府有严格规定并要求餐饮业从业者对厨余垃圾进行强制分类。一般来说，所有餐饮业厨余垃圾将被分为无害、中性、危险3个级别，并进一步细分为20个门类，并以此决定是回收、深埋还是焚烧处理。

韩   国

首尔市自2011年开始实施厨余垃圾“从量制”收费，居民使用的垃圾袋越多则付费越多，或采用智能厨余垃圾桶，居民在倒厨余垃圾前必须先刷卡，垃圾倒入时自动测定重量并按重量计费，从而促使居民减少排放。